herbalium

LAPORAN KEGIATAN PEMBUATAN HERBARIUM KERING

Nothopanax Scutellarium Merr.

KELOMPOK 3

Disusun oleh :

Kesya Yonathan	15416248201003
Mita Karuniati Gusti	15416248201027
Nazar Ali Said	15416248201045
Patahur Rozak	15416248201016
Sri Mulyani	15416248201038
Yoan Alodia Pramesti	15416248201044

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS TEKNOLOGI DAN ILMU KOMPUTER

UNIVERSITAS BUANA PERJUANGAN KARAWANG

2016 – 2017

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT. karena berkat rahmat dan karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan penyusunan makalah ini. Penulisan makalah ini diajukan untuk memenuhi tugas ujian tengah semester mata kuliah Farmakognosi, yaitu membuat herbarium dari tanaman mangkokan.

Dalam penulisan makalah ini tentunya tidak terlepas dari kekurangan, baik aspek kualitas maupun kuantitas dari materi yang disajikan. Semua didasarkan dari keterbatasan yang dimiliki penulis.

Kritik dan saran penulis terima untuk menyempurnakan makalah ini, mudah-mudahan dapat bermanfaat, khususnya bagi penulis, umumnya bagi kita semua.

Karawang, 09 November 2016

Penulis

DAFTAR ISI

Kata Pengantar ...............................................................................................		ii
Daftar Isi ........................................................................................................		iii
Tim Kelompok dan Deskripsi Tugas .................................................................		v
BAB I	PENDAHULUAN	6
	1.1 Latar Belakang ................................................................	6
BAB II	TINJAUAN PUSTAKA	8
	2.1 Deskripsi Tanaman Mangkokan .....................................	8
	2.1.1 Klasifikasi .....................................................................	8
	2.1.2 Morfologi Tanaman Mangkokan .................................	9
	2.1.3 Habitat Tanaman Mangkokan .....................................	9
	2.2 Kandungan Kimia Tanaman Mangkokan ........................	10
	2.3 Khasiat Tanaman Mangkokan ........................................	10
BAB III	METODE PEMBUATAN HERBARIUM KERING	11
	3.1 Metode Pembuatan Herbarium .....................................	11
BAB IV	PELAKSANAAN PEMBUATAN HERBARIUM KERING	15
	4.1 Pelaksanaan Pembuatan Herbarium Kering	15
	4.2 Dokumentasi Pembuatan Herbarium Kering	19
Daftar Pustaka ................................................................................................		20

DESKRIPSI TUGAS

1.      Kesya Yonathan

Mengeringkan Tanaman Herbarium

2.      Mita Karuniati Gusti

Membuat Laporan Kegiatan

3.      Nazar Ali Said

Membingkai Tanaman Herbarium

4.      Patahur Rozak

Membingkai Tanaman Herbarium

5.      Sri Mulyani

Membuat laporan Kegiatan

6.      Yoan Alodia

Dokumentasi

BAB I

PENDAHULUAN

1.1              Latar Belakang

Herbarium merupakan istilah yang pertama kali digunakan oleh Turnefor (1700) untuk tumbuhan obat yang dikeringkan sebagai koleksi. Luca Ghini (1490-1550) seorang Professor Botani di Universitas Bologna, Italia adalah orang pertama yang mengeringkan tumbuhan di bawah tekanan dan melekatkannya di atas kertas serta mencatatnya sebagai koleksi ilmiah (Arber, 1938). Pada awalnya banyak spesimen herbarium disimpan di dalam buku sebagai koleksi pribadi tetapi pada abad ke-17 Ramadhanil dan Gradstein – Herbarium Celebense 39 praktek ini telah berkembang dan menyebar di Eropa.

Untuk koleksi objek perlu diperhatikan kelengkapan organ tubuhnya, pengawetan dan penyimpanannya. Koleksi objek harus memperhatikan pula kelestarian objek tersebut. Perlu ada pembatasan pengambilan objek. Salah satunya dengan cara pembuatan awetan. Pengawetan dapat dilakukan terhadap objek tumbuhan maupun hewan. Pengawetan dapat dengan cara basah ataupun kering. Cara dan bahan pengawet nya bervariasi, tergantung sifat objeknya. Untuk organ tumbuhan yang berdaging seperti buah, biasanya dilakukan dengan awetan basah. Sedang untuk daun, batang dan akarnya, umumnya dengan awetan kering berupa herbarium (Suyitno, 2004).

Herbarium dibuat dari spesimen yang telah dewasa, tidak terserang hama, penyakit atau kerusakan fisik lain. Tumbuhan berhabitus pohon dan semak disertakan ujung batang, daun, bunga dan buah, sedang tumbuhan berbentuk herba disertakan seluruh habitus. Herbarium kering digunakan untuk spesimen yang mudah dikeringkan, misalnya daun, batang, bunga dan akar, sedangkan herbarium basah digunakan untuk spesimen yang berair dan lembek, misalnya buah.

Persiapan koleksi yang baik di lapangan merupakan aspek penting dalam praktek pembuatan    herbarium.  Spesimen   herbarium   yang   baik   harus   memberikan   informasi terbaik mengenai tumbuhan tersebut kepada para peneliti. Dengan kata lain, suatu koleksi tumbuhan   harus    mempunyai    seluruh   bagian   tumbuhan   dan   harus    ada   keterangan yang     memberikan     seluruh     informasi     yang    tidak   nampak    spesimen   herbarium.

Herbarium merupakan suatu bukti autentik perjalanan dunia tumbuh-tumbuhan selain berfungsi sebagai acuan identifikasi untuk mengenal suatu jenis pohon. Istilah Herbarium adalah pengawetan specimen tumbuhan dengan berbagai cara.untuk kepentingan koleksi dan ilmu pengetahuan. Koleksi specimen herbarium biasanya disimpan pada suatu tempat yang diberi perlakuan khusus pula yang dikenal dengan laboratorium herbarium. Para ahli-ahli botani menyimpan koleksi herbarium mereka pada pusat-pusat herbarium di masing-masing Negara. Di Indonesia pusat herbarium terbesar terdapat di Herbarium Bogoriense Bidang Botani, Puslit Biologi-LIPI berada di wilayah Cibinong Jawa Barat. Laboratorium ini menyimpan lebih dari 2 juta koleksi herbarium yang berasal dari berbagai wilayah di seluruh Indonesia dan dari berbagai Negara di dunia.

Salah satu herbarium yang sering digunakan masyarakat sebagai tanaman pagar adalah mangkokan. Tanaman mangkokan merupakan tumbuhan liar yang dapat tumbuh seperti halnya gulma yang toleransi terhadap lingkungan disekitarnya. Perbanyakannya juga mudah yaitu cukup dengan stek batang.  Tanaman ini dapat tumbuh dan berkembang dengan cepat jika dilakukan teknik budidaya yang tepat. Pemanfaatan tanaman ini belum maksimal karena kebanyakan masyarakat belum mengetahui manfaat dan penggunaannya sebagai tanaman obat. Selain itu, belum ada masyarakat yang membudidayakan tanaman mangkokan untuk tujuan bisnis. Peluang pengembangan tanaman mangkokan dilakukan pada bisnis obat yang bahan dasarnya yang terbuat dari ekstrak daun mangkokan dan dapat di gunakan secara praktis oleh masyarakat umum.

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1  Deskripsi Tanaman Mangkokan

2.1.1   Klasifikasi

Nama Latin Tumbuhan	Nothopanax scutellarium merr.
Kingdom	Plantae
Subkingdom	Tracheobionta
Divisi	Magnoliophyta
Super Divisi	Spermatophyta
Kelas	Magnoliopsida
Sub Kelas	Rosidae
Ordo	Apiales
Famili	Araliaceae
Genus	Nothopanax
Spesies	Nothopanax scutellarium merr.
Khasiat	Peluruh kencing (diuretik)

2.1.2        Morfologi tanaman mangkokan

Tanaman mangkokan merupakan perdu tahunan, tumbuh tegak, tinggi 1 - 3 m. Batang berkayu, bercabang, bentuknya bulat, panjang, dan lurus. Daun tunggal, bertangkai, agak tebal, bentuknya bulat berlekuk seperti mangkok, pangkal berbentuk jantung, tepi bergerigi, diameter 6-12 cm, pertulangan menyirip, warnanya hijau tua.

Bunga mangkokan merupakan bunga majemuk, bentuk payung, warnanya hijau. Buahnya buah buni, pipih, hijau. Biji kecil, keras, dan berwarna cokelat.

2.1.3        Habitat tanaman mangkokan

Tumbuhan ini sering ditanam sebagai tanaman hias atau tanaman pagar, walaupun dapat ditemukan tumbuh liar di ladang dan tepi sungai. Mangkokan di sini jarang atau tidak pernah berbunga, menyukai tempat terbuka yang terkena sinar matahari atau sedikit terlindung, dan dapat tumbuh pada ketinggian 1 - 200 m dpl.

Zaman dahulu, dalam keadaan darurat daunnya digunakan sebagai piring atau mangkok untuk makan bubur sagu sehingga dinamakan daun mangkok. Daun muda dapat dimakan sebagai lalap, urapan mentah, atau direbus dan dibuat sayur. Daunnya juga dapat dimanfaatkan untuk makanan ternak. Perbanyakan dengan setek batang.

2.2              Kandungan Kimia Tanaman Mangkokan

Kandungan kimia tanaman mangkokan antara lain :

1.      Alkaloida

Alkaloid adalah sebuah golongan senyawa basa bernitrogen yang kebanyakan heterosiklik dan terdapat di tetumbuhan (tetapi ini tidak mengecualikan senyawa yang berasal dari hewan). Asam amino, peptida, protein, nukleotid, asam nukleik, gula amino dan antibiotik biasanya tidak digolongkan sebagai alkaloid. Dan dengan prinsip yang sama, senyawa netral yang secara biogenetik berhubungan dengan alkaloid termasuk digolongan ini.

2.      Saponin

Saponin merupakan senyawa glikosida kompleks yaitu senyawa hasil kondensasi suatu gula dengan suatu senyawa hidroksil organik yang apabila dihidrolisis akan menghasilkan gula (glikon) dan non gula (aglikon).

3.      Flavonoid

Flavonoid adalah suatu kelompok senyawa fenol yang terbanyak terdapat dialam. Senyawa-senyawa ini bertanggung jawab terhadap zat warna merah, ungu, biru, dan sebagian zat warna kunig dalam tumbuhan.

4.      Polifenol

Polifenol adalah kelompok zat kimia yang ditemukan pada tumbuhan. Zat ini memiliki tanda khas yakni memiliki banyak gugus fenol dalam molekulnya. Polifenol berperan dalam memberi warna pada suatu tumbuhan seperti warna daun saat musim gugur.

5.      Protein, lemak, kalsium, fosfor, besi, dan vitamin A, B dan C.

Merupakan senyawa hasil dari metabolit primer dari suatu senyawa organik yang dapat terkandung dalam tumbuhan.

2.3   Khasiat Tanaman Mamangkokan

Ø  Untuk memperlancar sistem pencernaan

Manfaat pertama dari daun mangkokan adalah sebagai salah satu jenis daun yang baik untuk membantu melancarkan sistem pencernaan. Ya, daun mangkokan memiliki kandungan serat yang cukup tinggi, jadi apabila dikonsumsi, dapat sangat membantu proses pencernaan, yang berarti data mencegah terjadinya sembelit atau kesulitan buang air besar, diare, dan juga buang air kecil yang tidak lancar.

Untuk mengkonsumsi daun mangkokan sendiri anda dapat mengolah daun mangkokan tersebut dengan cara direbus dan dimakan sebagai lalapan. Namun bisa juga membuat tumisan dari daun mangkokan tersebut, sesuai dengan selera anda. Meskipun hanya berbentuk daun saja, namun daun mangkokan memilki kandungan gizi yang tinggi juga.

Ø  Dapat membantu mencegah rambut rontok

Manfaat daun mangkokan untuk rambut sangat baik untuk mencegah masalah kerontokan. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk mencegah rambut rontok dengan menggunakan daun mangkokan :

·         Ambil 4 – 5 lembar daun mangkokan, cuci hingga bersih

·         Rendam daman pada minyak kelapa / VCO

·         Setelah direndam, peras daun mangkokan, hingga benar – bear kering

·         Oleskan minyak yang sudah bercampur dengan ramuan daun mangkokan tersebut pada kulit kepala anda secara merata. Lakukan perawatan ini secara rutin untuk mengoptimalkan efek yang baik bagi kulit kepala anda.

Ø  Menjaga kesehatan dan juga kesuburan rambut

Selain dapat mencegah terjadinya kebotakan dan juga kerontokan pada rambut. daun mangkokan juga memiliki manfaat yang sangat baik untuk membantu menjaga dan juga mengoptimalkan kesehatan dari rambut anda. Caranya juga hampir sama dengan cara membuat ramuan dari daun mangkokan sebelumnya, yang digunakan untuk mencegah kerontokan rambut.

Dengan menggunakan ramuan daun mangkokan ini, maka rambut anda akan menjadi lebih sehat, kuat dan juga berkilau. Selain itu, ramuan dari daun mangkokan juga mampu untuk mencegah munculnya ketombe pada kulit kepala.

Ø  Dapat membantu mengobati luka

Apabila terjatuh atau terluka cobalah untuk menghaluskan beberapa lembar daun mangkokan, lalu dikompres dan juga direkatkan dengan bagian tubuh anda yang mengalami luka. Daun mangkokan dapat membantu mempercepat penyembuhan luka, dan juga dapat membantu mengeringkan luka dan mencegah terjadinya infeksi pada luka anda, sehingga luka bisa lebih cepat kering

Ø  Mengobati peradangan (anti inflamasi)

Manfaat daun mangkokan yang penting lainnya adalah sebagai salah satu daun yang mampu untuk mengobati peradangan dan juga anti inflamasi. Sifat anti peradangan dan inflamasi ini sangat berguna untuk mencegah munculnya peradangan pada bagian organ tubuh anda, seperti radang tenggorokan, lambung dan juga usus. Selain itu, daun mangkokan juga memiliki manfaat yang sangat baik dan juga penting untuk mengobati dan mengatasi peradangan pada payudara anda.

Ø  Memperlancar peredaan darah

Daun mangkokan memiliki kandungan zat besi yang cukup tinggi. Kandungan zat besi ini merupakan salah satu mineral yang sangat baik untuk membantu memperlancar peredaran aarah. Lancarnya peredaran darah ini tentu saja sangat baik untuk kesehatan tubuh anda, karena dapat mencegah terjadinya penyumbatan pembuluh darah serta dapat membantu mengoptimalkan suplai dan pasokan darah serta oksigen ke dalam organ-organ tubuh.

Ø  Mencegah munculnya gejala anemia

Selain bermanfaat untuk membantu memperlancar peredaran darah yang terkandung pada daun mangkokan, juga memiliki manfaat yang baik untuk membantu mencegah gejala anemia. Biasanya gejala anemia atau kekurangan darah ini berupa rasa lemas, letih, mudah merasa lelah, sering merasa pusing dan sakit kepala, tubuh serasa ingin pingsan dan juga rentan terhadap penyakit, karena daya tahan tubuh yang cenderung menurun. Dengan adanya kandungan zat besi ini, maka gejala-gejala anemia seperti yang telah disebutkan tersebut dapat teratasi.

Ø  Dapat menjadi antioksidan tubuh

Manfaat daun mangkokan ternyata mengandung manfaat antioksidan. Hal ini tentu saja dapat membuat daun mangkokan mampu untuk menangkal radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh, sehingga dapat menghindarkan tubuh kita dari berbagai macam penakit, dan juga dapat meningkatkan kekebalan dan juga daya tahan tubuh.

Selain itu, antioksidan juga sangat baik untuk membantu mencegah kemunculan dari tanda penuaan dini dan dapat membantu menjaga kesehatan kulit

Ø  Baik untuk kesehatan mata

Manfaat penting lain dari daun mangkokan bagi kesehatan adalah untuk kesehatan mata. Daun mangkokan memiliki kandungan manfaat vitamin A. vitamin A inilah yang merupakan jenis vitamin yang sangat baik untuk menjaga kesehatan mata. Dengan terjaganya kesehatan mata, maka anda dapat terhindar dan juga meminimalisir resiko munculnya berbagai macam gangguan pada mata, seperti rabun hingga katarak.

Ø  Dapat menyembuhkan sariawan

Daun mangkokan juga memiliki kandungan vitamin C. Manfaat vitamin C selain baik untuk menjaga dan juga meningkatkan daya tahan tubuh, juga dapat membantu mencegah dan juga mengobati sariawan.

Ø  Anti bakteri

Daun mangkokan selain baik sebagai antioksidan, juga berperan penting sebagai anti bakteri. Hal ini membuat daun mangkokan sering dimanfaatkan untuk mencegah terjadinya infeksi dan juga membantu mencegah masuknya bakteri serta kuman penyebab penyakit ke dalam tubuh kita.

Ø  Baik untuk menjaga kesehatan tulang

Ternyata daun mangkokan juga memiliki kandungan manfaat vitamin D. Vitamin D merupakan salah satu jenis vitamin, yang bersamaan dengan fosfor dan juga manfaat vitamin D dapat membantu menjaga kesehatan tulang. Bagi mereka yang sedang berada dalam masa pertumbuhan, dapat juga membantu menambah tinggi badan dan juga mengoptimalkan fungsi serta struktur dari tulang.

BAB III

METODE PEMBUATAN HERBARIUM KERING

3.1 Metode Pembuatan Herbarium

Simplisia adalah bahan alamiah yang dipergunakan sebagai obat yang belum mengalami pengolahan apapun juga, kecuali dinyatakan lain simplisia merupakan bahan yang dikeringkan.

Adapun tahapan-tahapan pembuatan simplisia secara garis besar adalah :

1.      Pengumpulan bahan baku

Kadar senyawa aktif dalam suatu simplisia berbeda-beda antara lain tergantung pada :

1)      Bagian tanaman yang digunakan

2)      Umur tanaman atau bagian tanaman pada saat panen

3)      Waktu panen

4)      Lingkungan tempat tumbuh

2.      Sortasi basah

Sortasi basah dilakukan untuk memisahkan kotoran-kotoran atau bahan-bahan asing lainnya dari bahan simplisia. Misalnya pada simplisia yang dibuat dari akar suatu tanaman obat, bahan-bahan asing seperti tanah, kerikil, rumput, batang, daun, akar yang telah rusak serta pengotor-pengotor lainnya harus dibuang.

3.      Pencucian

Pencucian dilakukan untuk menghilangkan tanah dan pengotor lainnya yang   melekat pada bahan simplisia. Pencucian dilakukan dengan air bersih yang mengali.

4.      Perajangan

Beberapa jenis bahan simplisia tertentu ada yang memerlukan proses perajangan. Perajangan bahan simplisia dilakukan untuk mempermudah proses pengeringan, pengepakan dan penggilingan.

5.      Pengeringan

Tujuan pengeringan adalah untuk mendapatkan simplisia yang tidak mudah rusak, sehingga dapat disimpan dalam waktu lama.

6.      Sortasi kering

Tujuan sortasi untuk memisahkan benda-benda asing dan pengotor-pengotor lain yang masih ada dan tertinggal pada simplisia kering.

7.      Pengepakan dan penyimpanan

Simplisia dapat rusak, mundur atau berubah mutunya karena faktor luar dan dalam, antara lain cahaya, oksigen, reaksi kimia intern, dehidrasi, penyerapan air, pengotoran, serangga dan kapang.

BAB IV

PELAKSANAAN PEMBUATAN HERBARIUM KERING

4.1 Pelaksanaan Pembuatan Herbarium Mangkokan

Adapun kegiatannya herbarium mangkokan adalah sebagai berikut :

a.      Lokasi kegiatan pembuatan herbarium

Kegiatan dilakukan di kampus Universitas Buana Perjuangan Karawang

b.      Waktu Penelitian

-          Pengambilan tumbuhan : Minggu, 31 Oktober 2016

-          Pengeringan tumbuhan : Minggu - Rabu, 31 Oktober 2016 – 07 November 2016

-          Pembuatan bingkai : 07 November 2016

c.       Alat

1.      Gunting

2.      Lem kertas

3.      Kertas karton

4.      Koran

5.      Penggaris

6.      Bingkai kaca

d.       Bahan

1.       Alkohol 70%

2.      Tanaman mangkokan

e.      Cara kerja

1.      Ambil satu tangkai tanaman mangkokan dan sedikit akarnya.

2.      Cuci dengan air besih, lalu keringkan di atas kertas koran.

3.      Setelah kering, semprotkan dengan alkohol 70%, lalu jemur sampai benar-benar kering dan tidak mengandung air.

4.      Kemudian, tempel dan hias di kertas karton, lalu bingkai.

4.2    Dokumentasi Pembuatan Herbarium Mangkokan

KESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan

Dari hasil pembahasan tentang tumbuhan herbarium tanaman mangkokan, dapat kesimpulan sebagai berikut:

1.      Dengan mengetahui khasiat tanaman mangkokan sehingga pembaca yang budiman mulai dari sekarang berpikir untuk memulai menanam obat-obatan di pekarangan rumah, dengan apotik hidup.

2.      Betapa penting nya tanaman apotik hidup di pekarang rumah untuk obat pertolongan petama.

Saran

Untuk pengembangan lebih lanjut maka penulis memberikan saran yang sangat bermanfaat dan dapat membantu untuk pembuatan  makalah yang akan datang, yaitu:

1.      Mencari referensi tentang buku herbarium agar bisa mengetahui macam-macam tanaman herbarium yang bermanfaat.

2.      Kurang nya buku-buku tentang obat-obatan yang berasal dari tanaman herbarium yang bisa memaparkan makalah yang akan datang.

PENUTUP

Demikian yang dapat kami paparkan mengenai materi yang menjadi pokok bahasan dalam makalah ini, tentunya masih banyak kekurangan dan kelemahan ny, karena terbatas nya pengetahuan dan kurang nya rujukan atau referensi yang ada hubungan nya dengan judul makalah ini.

Penulis banyak berharap para pembanca yang budiman memberikan kritik dan saran yang membangun kepada penulis demi sempurnanya makalah ini dan penulis makalah di kesempatan-kesempatan berikutnya. Semoga makalah ini berguana bagi penulis pada khusunya juga para pembaca yang budimanpada umunya.

DAFTAR PUSTAKA

https://www.academia.edu/8369070/MAKALAH_FITOKIMIA_DAUN_MANGKOKAN_Nothopanax_Scutellarium_Merr._DENGAN_FORMULASI_EMULGEL_SEBAGAI_PENUMBUH_RAMBUT

https://www.scribd.com/document/250358409/Makalah-Fitokimia